La demande mondiale en huile de palme augmente. Environ 80 % proviennent d’Indonésie et de Malaisie. Sa culture menace les forêts tropicales. C’est pourquoi nous utilisons désormais de l’huile de palme Bourgeon bio pour nos marques propres.
L’huile de palme est considérée chez Coop comme une matière première critique. Nous exigeons donc des normes minimales pour son utilisation dans nos produits de marque propre. Dans le secteur alimentaire, la norme exigée est la certification RSPO Segregated (Acte n° 98). Dans le non alimentaire, il s’agit de la RSPO Mass Balance (Acte n° 320).
Nous sommes membres de la Table ronde sur la production durable d'huile de palme (Roundtable on Sustainable Palm Oil ou RSPO) depuis 2004. Cette organisation a pour but de promouvoir l'huile de palme produite dans le respect de critères écologiques et sociaux. Elle s'engage donc en faveur des droits humains, de la protection des animaux et de l'environnement, ainsi que de la lutte contre la déforestation.
Les certificats RSPO sont considérés dans le monde entier comme LA norme spécifique à l'huile de palme, tant en ce qui concerne la production que l'approvisionnement. Mais nous avons décidé d'aller encore plus loin et de ne plus utiliser que de l'huile de palme labellisée Bourgeon Bio, y compris dans nos produits de marque propre conventionnels (Acte n° 379). Cette huile bio est issue d'une production rigoureusement durable, avec une traçabilité assurée depuis la plantation. Il existe actuellement trois producteurs d'huile de palme certifiés Bio Suisse dans le monde: en Côte d'Ivoire (Acte n° 406), en Colombie et à Madagascar.
L'huile de palme au Bourgeon Bio présente les avantages suivants:
Lorsque l’utilisation de l’huile de palme Bio Suisse n’est pas possible, nous essayons de la remplacer par des huiles de nos régions, comme l'huile de tournesol ou l'huile de colza.
Si d'autres huiles ou graisses tropicales telles que l'huile de coco sont utilisées, elles doivent être issues d'une production certifiée Rainforest Alliance, Fairtrade et/ou Bio Suisse. Nous avons fixé les principes relatifs à cet approvisionnement dans la directive «Huile de palme».
Sous la direction du FiBL (Institut de recherche de l'agriculture biologique) et en collaboration avec Bio Suisse et Max Havelaar, nous avons lancé un projet de recherche et de développement de longue haleine sur le thème du développement durable de l'huile de palme labellisée Bourgeon Bio.
Dans un premier temps, le FiBL a évalué sur le plan du développement durable huit producteurs d'huile de palme d'Afrique et d'Amérique du Sud à l'aide d'une analyse hotspot. Ces producteurs étaient issus de la filière conventionnelle, certifiés RSPO ou encore certifiés Bio Suisse. Le résultat a été très net: les producteurs au label du Bourgeon ont obtenu de bien meilleurs résultats que ceux certifiés RSPO ou pratiquant la culture conventionnelle. Cette conclusion nous a confortés dans l'idée d'utiliser de l'huile de palme Bourgeon Bio dans nos produits alimentaires de marque propre.
Sur la base des conclusions du projet de recherche, nous avons mis en place une chaîne d'approvisionnement transparente pour l'huile de palme au Bourgeon Bio de Côte d'Ivoire. Nous collaborons pour ce projet avec la coopérative Scoops Propalo, qui a été certifié Bio Suisse en novembre 2022. Cet engagement nous permet de poser les bases d'un approvisionnement durable et à long terme d'huile de palme de Côte d'Ivoire